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铜梁安居古城:好吃又好看 粒米粽子受游客青睐

作者:admin 来源:未知 更新日期:2021-05-28 浏览次数:

   华龙网-新重庆客户端5月25日6时讯(特约通讯员赵武强通讯员赵七雄)随着“端午”节的临近,重庆铜梁安居古城的粽子又飘香在古街老巷。 古城商家包制的粒米粽。

   特约通讯员赵武强摄地处琼江、涪江岸边的安居古城自古就有划龙舟、包棕子的习俗。 而安居古城的粽子除红豆粽、猪肉粽、香肠粽,蛋黄粽、白粽外,还有与众不同的被称为古城美食一绝的粒米粽。 古城会龙街多家经营粽子的门店吸引了不少游客的目光。 在会龙街一家招牌上写着“安居老字号,古城第一粽”字样的陈粽子专卖门店里,名叫詹玲的女主人正在包着粒米棕子。 这些棕子从大到小,最小的一种棕子只有1颗米。

   这些有菱有角乖巧可爱的棕子被一根细线穿成一串,像一串串项链,令人称奇。

   “粒米粽又称巧手粽、迷你粽、袖珍粽,在包制过程中特别考眼力和手力。 你看,棕叶只有两厘米宽,把几粒糯米或者一粒糯米放在里面,再用细线包扎,必须全神贯注,眼手配合,细致周到,制成的粽子才有菱有角。

   正因为具有观赏性,许多游客卖去吃个稀奇,有的挂在车上或者家里当摆设。

   ”开办粽子专卖店已有10多年历史的詹玲说。

   “粽子不稀奇,但古镇上粒米粽子却不多见,它们乖巧的身影令人喜爱。

   花10元买串伴手礼回去做个纪念。

   ”游客孙女士说。

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